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西瓜瓜瓤红瓜子白、香蕉表皮嫩黄好看果肉却硬硬的……夏天是水果销售旺季，可是不少市民却发现一些水果“表里不一”。
　　在接到市民的来电投诉后，记者走访了市区部分售卖瓜果的水果摊、水果店，发现了一些疑似“问题水果”。
　　专家道出了这些“问题水果”的秘密：这些是使用了食品添加剂的结果。据介绍，食品添加剂主要有保鲜剂、防腐剂、香精、色素、膨胀剂等。但目前对化学药剂在水果上的使用，国家并无统一的标准，果农对于如何添加也缺乏科学常识，由此造成了水果添加剂的使用泛滥和无序。
　　专家说，从人体健康的方面考虑，并不提倡在水果中添加这些添加剂。据新华社报道，每年我国消费者因食物残留农药和化学添加剂中毒的人数超过10万人。
　　令人期待的是，目前我国有关农产品质量安全方面的法规处于空白的状态已引起国家有关方面的重视。今年十届全国人大常委会第二十一次会议于4月29日通过了《中华人民共和国农产品质量安全法》，将于2006年11月1日起施行。这部法律对农产品使用添加剂进行了规范，它的施行将有助于对“问题水果”的监管。
　□本期执行：张沼婢郭宇程蔡紫林绍扬

来源:泉州晚报

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